Kuchyně | Bydlet v panelu

Mikrovlnná trouba, ať už vestavná či volně stojící, je dnes součástí téměř každého projektu kuchyně. Řada z nás ji ale stále vnímá pouze jako prostředek k ohřívání, popřípadě si ji vybírá z designového důvodu. Dekorační funkce se dnešním modelům upřít nedá, ale je opravdu škoda nevyužit i její další potenciál. Vaření v nich je jednoduché, rychlé a přitom chutné. Před jejich pořízením si zvažte, jaké funkce budete využívat. Mezi nejoblíbenější funkce rozhodně patří zapékání, díky kterému pohodlně upečete třeba pizzu či závin, a také vaření v páře, které se skvělě hodí pro přípravu brambor a zeleniny. Umí to i vaše mikrovlnka?

Prokřehlé tělo se nejlépe zahřeje něčím silnějším. Město Trutnov pro vás má tip, který zaručeně zaběre. Zkuste tradiční medovinu, která patří mezi nejstarší alkoholické nápoje, určitě starší než pivo a víno. Vyráběla se ve všech civilizacích a na různých místech světa, není tedy typickým nápojem pouze Čechů nebo Keltů. Medovina byla od nejstarších dob považována za zdroj života, moudrosti, odvahy a síly a jako taková se přednostně podávala králům a hrdinům. Lidé věřili, že má účinky afrodiziaka. Vzhledem k tomu, že med byl vždy vzácnou surovinou, byla i medovina ve starověku a středověku určena především pro panovnické dvory, slavnostní příležitosti apod.

Káva je neodmyslitelnou součástí společenských okamžiků, ať už jako tečka po dobré večeři nebo ideální doplněk k lahodnému zákusku… Nyní cremesso přichází s kávovými kreacemi vytvořenými speciálně pro letošní zimu. Barista Joachim Homfeld vykouzlil dva báječné recepty: exotické Ginger Cappuccino a ohnivé Chilli Chococino à la cremesso. Tyto recepty si můžete vyzkoušet i vy doma! Jsou zveřejněny také na www.cremesso.com.

Cena za elektřinu každoročně stoupá. Většina z nás tedy hledá způsob, jak a kde ušetřit. Jednou z možností může být výměna starých domácích spotřebičů, zejména těch, jež jsou nepřetržitě nebo velmi často v provozu, tedy lednice, pračky, myčky na nádobí, sušičky nebo varné desky. Řada lidí zvažuje výměnu domácích spotřebičů až ve chvíli, kdy doslouží. A tak často doma používají přístroje staré i více jak deset let. Ty jsou však energeticky velmi náročné. Nové spotřebiče mohou snížit spotřebu energie až o 70 %.

Vánoční pečivo, salát, kapr, krůta nebo kachna, chlebíčky – je těžké odolat všem svodům vánoční tabule a nepotěšit hostitelku… Ale „když jsou ty svátky“ … Tradiční vánoční jídla mají málo vitamínů a minerálů, ale za to hojně podporují tvorbu cukru v krvi. Tělo velké množství jídla nestihne zpracovat a je to tady: začíná to nafouknutým břichem a říháním, přepadá vás únava a přidává se nervozita. Jelikož Vánoce často tráví rodina pohromadě s příbuznými, je nejen více příležitostí k nekontrolovanému přejídání.

Také máte právě teď, po Vánocích chuť na něco nesladkého? Když zmíníme chorizo, indiánskou dlouhozrnnou rýži, sušená rajčata, bílé víno je už jasné, že Kostelecké Chorizo Jambalaya určitě stojí za vyzkoušení. Jako příloha bude nejlepší opečený krajíček slunečnicového chleba Penam nebo Gurmán.

Možná i vy zatoužíte po změně a připravíte některé z méně obvyklých jídel. Spolu s odborníky společnosti Fissler jsme zvolili několik snadných, ale chuťově velmi dobrých pokrmů z řady tradičních asijských specialit. Základem asijské kuchyně jsou čerstvé ingredience a ty správné pomůcky na vaření. Naprosto nezbytnou součástí je pánev wok. Kromě ní budete potřebovat i suroviny, které jsou běžně k dostání i v rámci České republiky. Šéfkuchař Tomáš Řehák z oblíbené asijské restaurace sestavil žebříček věcí, které jsou nezbytné pro přípravu asijských specialit a pochopitelně připojil i několik opravdu skvělých receptů.

Možná právě i vy u štědrovečerní tabule vyměníte rybu za klasický řízek. I u něj ale můžeme pro tento výjimečný večer zvolit svátečnější úpravu. Na sváteční vepřové řízky z Plané budeme potřebovat libové vepřové řízky Maso Planá – (cca 1 cm silné), kukuřičnou polentu, hladkou mouku (2 lžíce), 2 vejce, cornflakes nebo cornflakeové strouhanky, pomeranč, jarní cibulku s natí, červenou cibuli a brambory. Suroviny jsou docela běžné, chuť ale bude výjimečná.