Lahůdky nejen pro horké letní dny | Kuchyně | Bydlet v panelu

Rada od odborníka

Na radu jsme se zeptali výživového poradce, Mgr. Martina Jelínka ze společnosti ATAC.:

Pokud si chcete nejen přes léto udržet či zlepšit svou postavu, vaše strava by měla být v první řadě pestrá a vyvážená. Samozřejmě, že není špatné si občas zahřešit, jde jen o to, aby se takové „úlety“ nestaly každodenní pravidelností. Strava v letním období by měla vykazovat určité odlišnosti a specifika. Chceme-li dosáhnout viditelným změn na vlastní postavě, je potřeba jíst pravidelně a v menších porcích. Ideální režim je v tomto případě snídaně-svačina-oběd-svačina-večeře. Platí pravidlo – čím více zeleniny v průběhu dne sníme, tím přijmeme větší objem nízkokalorické stravy a toto se projeví na celkové energetické bilanci. Nejlépe se její příjem doplňuje se snídaní, obědem a večeří. Nedílnou součástí jídelníčku by mělo být i ovoce – dvěma porcemi denně (v podobě dopolední i odpolední svačiny) doplníme tekutiny i rychlou energii. Základem úspěšné redukce hmotnosti je rozumný úbytek tuků ve stravě a omezení konzumace jakýchkoli sladkostí (včetně zmrzlin, které v horkých letních dnech lákají k „hříchu“). S večerním jídlem omezíme množství přílohy (těstoviny, brambory, pečivo, rýže) a v průběhu snídaně, oběda i večeře zajistíme dostatek kvalitních bílkovin (vejce, maso, luštěniny). V takovém případě se pak můžeme těšit na výzvu v podobě testování nových plavek, které poslouží jako důkaz naší dlouhodobé poctivosti a snahy.

Zakysané smetany

Tradiční česká kuchyně nám příliš typicky letních jídel nenabízí, proto vám přinášíme pár typů, jak svůj jídelníček odlehčit a zpestřit. V obchodech naleznete mnoho ingrediencí, se kterými můžete vykouzlit velmi chutná a přesto zdravá jídla, stačí vědět, které si vybrat a jak s nimi naložit. Skvělá pro studenou i teplou kuchyni je například zakysaná smetana Yoplait, která dodá jídlu výjimečnou a svěží chuť. Yoplait zakysaná smetana se navíc vyrábí ve čtyřech variantách tučnosti a tak si můžete zvolit tu, která vám nejvíce vyhovuje. Na svěží lehké pokrmy je ideální buď jemná 11 %, nebo unikátní lehká 8% s velmi nízkým obsahem cholesterolu.

Pro jakou zakysanou smetanu se rozhodnout?

Skvělá chuť a lehkost v jednom balení Pokud chcete jídelníček jen přizpůsobit létu a nepatříte mezi ty, kteří počítají každé procento tuku navíc, je pro vás perfektní Jemná Yoplait zakysaná smetana s 11% tuku, která pokrm výtečně ochutí a zároveň zachová jeho lehkost a svěžest. Skvělá je pro studenou kuchyni, na různé pomazánky či těstovinové saláty, které jsou báječnou obdobou klasických teplých jídel na horké letní dny, kdy nápor horka neustává ani večer. Doporučená MOC 13.90 Kč

Lehounká svěžest Díky unikátní 8% Yoplait Extra Lehké zakysané smetaně vaše jídla získají lahodnou navinulou smetanovou chuť, kterou nevykouzlíte ani sebelepším jogurtem. Používá s ve studené kuchyni, do zeleninových nebo ovocných salátů, kterým dodá bohatou chuť a zároveň neubere ani trochu z jejich svěžesti. Doporučená MOC 13.90 Kč

Recepty

Ovocný salát

200 g jahod

1 banán

1 jablko

1 pomeranč

další ovoce podle chuti

1 lžíce cukru

citrónová šťáva

180 g zakysané smetany Yoplait 8 %

Jahody nakrájíme na plátky a smícháme s cukrem. Pomeranč oloupeme, rozdělíme na stroužky a ty nakrájíme na tenké plátky. Pomeranč spolu se šťávou z pomeranče přidáme do salátu. Jablko zbavíme jádřince a stopky a nakrájíme ho na kostičky. Banán nakrájíme na tenká kolečka a vše přidáme do salátu. Promícháme, ochutíme citrónovou šťávou a podle potřeby dosladíme. Salát necháme vychladit a před podáváním ozdobíme lžící vychlazené zakysané smetany.

Zeleninový salát s cizrnou

130 g salátové okurky

1 červená paprika

1 cibule

180 g zakysané smetany Yoplait 11%

2 – 3 stroužky česneku (podle chuti)

280 g cizrny

sůl a pepř

Zeleninu nakrájíme na drobno a cibuli na menší kostičky. Zakysanou smetanu smícháme s rozdrceným česnekem, osolíme a opepříme. Cizrnu uvaříme podle návodu a necháme důkladně okapat. Poté ji promícháme s připravenou zeleninou a zalijeme smetanovou zálivkou. Před podáváním necháme salát vychladit.

Třešňový koktejl se zakysanou smetanou

180 g zakysané smetany Yoplait 11%

3–4 sáčky vanilkového cukru (podle chuti)

½ hrnečku třešní (lépe kompotovaných)

10 ml griotky

Zakysanou smetanu, vypeckované třešně, cukr a griotku dáme do mixéru a pozvolna rozmixujeme do hladka. Ve finále by směs měla být přiměřeně tekutá, aby šla vypít. V případě potřeby doplníme mlékem. Před podáváním dáme na chvíli vychladit.