Přežije kanárek ve vaší kuchyni? | Kuchyně | Bydlet v panelu

Atraktivní prodejní kampaň ne náhodu provází otázka „Přežije kanárek ve vaší kuchyni?“ Odborné studie totiž dokazují, že při zahřátí teflonového povrchu na více než 260 °C jsou uvolňované toxické látky smrtelné pro ptáky. Také na základě těchto faktů Americká federální agentura EPA, která má na starosti ochranu lidského zdraví a životního prostředí, vyzvala k zastavení používání PFOA ve výrobcích do roku 2015. Právě s použitím PFOA (perfluorooktanová kyselina klasifikovaná jako trvale škodlivá látka pro životní prostředí a potenciální lidský karcinogen) je vyráběna krycí vrstva běžných nepřilnavých pánví – vrstva PTFE. Její přehřátí, ať už náhodné nebo při prudkém smažení, nevratně poškodí pánev, takže se vytvoří puchýře a povrch se loupe, ale především může ohrozit zdraví.

Oproti tomu keramický Thermolon™ Rocks, nejtrvanlivější nepřilnavý povrch na světě, který je exkluzivně používán na nádobí belgické značky GreenPan™, neobsahuje nebezpečné PTFE, PFOA ani silikátové oleje. Bez problémů odolává teplotám až do 450 °C. Na pánvích různých velikostí a provedení lze jednoduše smažit, dusit, flambovat a v pánvích s kovovými držadly dokonce i péci a zapékat v troubě. Díky skvělé tepelné vodivosti GreenPan™ je vaření rychlé, a proto energeticky úsporné. Samozřejmostí je použití na všech typech sporáků, včetně indukčních.

Více informací na www.kanarekvkuchy­ni.cz, www.greenpan.cz