Bydlet v panelu

Čechům už nestačí opékat špekáčky nad ohništěm, propadli grilování, pravidelně se mu věnuje téměř 1/3 domácností. Sezóna v Čechách začíná zpravidla v květnu, vrcholí o letních prázdninách a pokračuje do poloviny září. Nejvíce grilují rodiny s dětmi do 15 let, zpravidla jednou za čtrnáct dní. Nejraději máme maso a kuřata, k tomu popíjíme pivo. Za jedno grilování neváháme utratit více než 500 Kč. Nejčastěji grilujeme na zahradě či terase domu, chatách a chalupách, přenosný gril s sebou bereme také do přírody, do kempu nebo na piknik. Ti, kterým to finanční situace dovolí, si budují zahradní outdoorovou kuchyni.

K příjemnému grilování patří nejen gril a něco na něj, ale bez čeho bychom se neobešli, jsou grilovací nástroje. Maso potřebujeme něčím otočit, zkontrolovat jeho propečenost a také je na něco odložit. Ne vždy se všechno jídlo sní okamžitě a je tedy potřeba ho udržet co nejdéle teplé, ale zároveň je neusušit. Pro všechny tyto případy již máme možná řešení. A nejen že nám usnadní práci, ale také velmi dobře vypadají.

Myslíte si, že se vám o každodenním grilování může leda zdát, protože nemáte vlastní zahradu ani velkou terasu? Omyl, pokud disponuje váš byt alespoň balkonem, máte vyhráno. Musíte si ale vybrat správný gril, tedy elektrický. S grily na elektřinu odpadají starosti s palivem (uhlím či plynem), stačí ho jen zapojit do zásuvky a začít grilovat. Nehrozí problémy se sousedy (nepříjemný kouř) ani nehoda (výbuch plynu). Elektrický gril navíc užijete i doma v kuchyni. Přední výrobce grilů Weber-Stephen přichází pro rok 2011 s novinkou Weber® Q™ 140 a 240 Stand. Tento elektrický gril je podstatně větší než jeho předchůdce, nový je i materiál grilovacích roštů. Ušlechtilou ocel nahradila litina, která zajistí ještě větší kulinářský zážitek.

Na gril párty se nám často mohou sejít hosté, kteří mají různé gurmánské nároky. Někdo má rád maso, jiný zase sýr, nebo zeleninu a jiný dává zase přednost klasickému jídlu připravovanému bez grilu. Jak ale uspokojit takové hosty? Dnes si můžeme pořídit speciální gril, na kterém můžeme splnit prakticky každé reálné přání vybíravých hostů. Překvapit je tak můžeme i čínskými specialitami, které doma běžně připravujeme na plotně v pánvi wok. Zjednodušeně se dá říci, že dnešní grilovací systémy nám umožňují přenést kucyhňskou plotnu na gril.

Pro dokonalé grilování je důležitý správný gril a příslušenství, kvalitní suroviny, ale také použité palivo. Chcete zprudka připravit steaky nebo pozvolna grilovat větší pokrm a u toho vést dlouhé rozhovory s přáteli? Vyberte si to správné uhlí. Další problém nastává při jeho rozpalování, které jistě každý, kdo někdy griloval ví, že není zase tak jednoduché, jak se může zdát. To už je ale jiná kapitola.

Grilovací sezóna začíná už s příchodem prvních jarních dní. Se zájmem a také s chutí sledujeme množící se les zahradních grilů, které se objevují na malých i velkých zahradách, terasách a někdy dokonce i na balkónech. Říkáme si, jaké bude to letošní grilování, čím překvapíme a potěšíme hosty. Pokud chcete letos opravdu zazářit a neshořet, nechte se inspirovat praktickými radami. A když nevíte co připravit na večerní párty s přáteli, víme kde se inspirovat.

Grilovací sezona začíná s prvními teplými dny zpravidla v květnu, vrcholí o letních prázdninách a pokračuje do poloviny září. Výběr grilu stále výrazněji ovlivňují zásady zdravého životního stylu – přibývá lidí, kteří si raději připlatí za kvalitu, bezpečnost a zdravotní nezávadnost, než by riskovali zdraví a připravovali jídlo na levném, nekvalitním grilu s limitovanou životností.

Léto bez grilování jakoby ani létem nebylo. Stále více z nás podléhá atmosféře venkovního posezení s přáteli a lákavému způsobu úpravy pokrmů na ohni. To je ta příjemná část grilování. Méně oblíbený pak bývá závěrečný úklid. Nejen že musíme uklidit a umýt všechno použité mastné nádobí, ale co je ještě obtížnější je vyčistit gril. Připečené tuky, zbytky masa na roštu jsou opravdový oříšek.