Ohřevná zásuvka: praktická vychytávka do každé moderní kuchyně
30. 4. 2017Na první pohled vypadá jako zcela obyčejný kuchyňský šuplík. Nenechte se ale mýlit. Pokud spojíte svůj kuchařský talent s jejími technickými schopnostmi, můžete rodině a hostům snadno servírovat pokrmy a nápoje na téměř profesionální úrovni. Nevěříte? Teplé nádobí je základ, a proto se pojďme společně podívat, co lze od takové ohřevné zásuvky v kuchyni vlastně očekávat. Umí toho totiž mnohem víc, než byste čekali. Zvládne nejen předehřívat talíře a hrnečky třeba na kávu, ale také udržovat jídlo teplé, ohřát večeři přímo na talíři, a to bez použití mikrovlnné trouby, nebo velmi šetrně rozmrazovat potraviny. Pokud rádi pečete, je ohřevná zásuvka díky nastavitelné teplotě také ideálním místem pro kynutí těsta.
Péče o spotřebiče II. Příprava potravin
1. 3. 2014Kuchyňské spotřebiče, zejména chladničky a varné plochy patří ke zcela základnímu vybavení každé kuchyně. Spolu s multifunkčními troubami, rychlovarnými konvicemi, toustovači, kávovary a dalšími spotřebiči se starají o uchování surovin a přípravu nápojů a pokrmů. Péči o tyto spotřebiče zvládneme v průběhu běžného úklidu. Na čištění používejte určené speciální prostředky. Ocet, kyselina citronová a další domácí triky ani kuchyňským spotřebičům příliš nesvědčí.
Je váš plynový sporák opravdu bezpečný?
24. 7. 2013Obáváte se při používání plynových spotřebičů úniku plynu? Moderní spotřebiče umí řadu možných rizik samy detekovat a vyřešit. spolehnout se na účinné bezpečností prvky můžeme například u nových plynových sporáků a varných desek.
Varné plochy po vzoru profesionálů
3. 8. 2012Příprava jídel může být opět snadnější a prvotřídnější. To jsou také dva z nejčastějších požadavků, které na moderní spotřebiče klademe. Náš zájem se v této oblasti soustředí především na varné desky a trouby. V obou případech se u novinek stále častěji setkáváme s prvky, využívanými a ověřenými v náročných podmínkách profesionální gastronomie. Pro snadné a perfektní vaření nám přijdou vhod flexibilní varné zóny, které se automaticky přizpůsobují přesnému tvaru a velikosti nádoby. Novým prvkem z oblasti regulace je rotační ovládání, které dokáže velmi rychle a přesně nastavit intenzitu vaření, což oceníme zejména při přípravě jemných omáček.
K čemu slouží tlačítko TOUCH – CONTROL u varných desek?
4. 8. 2011Dotykovým tlačítkem TOUCH – CONTROL lze pro každou plotýnku
volitelně nastavit dobu vaření. Je-li dosaženo konce doby vaření,
plotýnka se automaticky vypne a zazní akustický signál. Nespotřebujete tedy
víc energie, než je skutečně nezbytné.
Zdroj: PRE
Vyberte si tu pravou varnou plochu!
28. 6. 2011Také ve varných plochách šel vývoj dále kupředu. Po litinových plotnách byly převratnou novinkou sklokeramické varné plochy. V té době jsme byli přesvědčeni, že nic až tak zásadního se už nedá vymyslet. Nyní je zde indukce. Svou rychlostí předčí i plyn, či rychlovarnou konvici a úsporou to sklokeramické elektrické desce také klidně natře. Navíc se dnes nemusíte omezovat na tradiční tvar a velikostí či umístěním desky můžete krásně měnit ráz vaší kuchyně. Nejlepší zprávou potom je, že si můžeme indukční desky dnes koupit podstatně levněji, než před několika roky.
Oválná velká pánev? Indukce se už umí přizpůsobit
21. 6. 2010V čem vaříte vy? Změnami prošly nejen varné plochy, ale také nádobí, ve kterém pokrmy připravujeme. Také se vám stává, že z výběru velikostí varných zón nemůžete pro váš typ nádobí vybrat odpovídající plochu? Na tento problém pamatuje indukce, která zahřívá skutečně pouze tu část varné plochy, která je ve styku se dnem nádoby. Ale co v případě, že potřebujeme použít oválnou pánev nebo pekáč, který se na žádnou z varných zón nevejde? Už to není problém. Indukční desky ke svým mnoha přednostem přidávají další – variabilitu velikosti varné plochy.
Které nádobí je vhodné pro indukci?
28. 9. 2009Lidé se často mylně domnívají, že společně s indukční deskou musí hned měnit i hrnce, protože na indukci je možné používat pouze nádobí z feromagnetických materiálů – ocelové, smaltované, litinové nebo ze speciálního druhu nerezu. Není to pravda. Abyste zjistili, které jsou vhodné (tj. vyrobené z ferromagnetické oceli), stačí k nim přiblížit magnet. Na indukční desku se hodí ty, které budou magnet přitahovat. Z fyzikálních důvodů nelze na indukčních varných plochách používat nádobí z hliníku, běžného nerezu, skla, porcelánu nebo plastu. Pokud se takové nádobí položí na vařič, nehrozí žádné riziko, vařič zůstane vypnutý, jako kdyby na něm nebylo žádné nádobí.Tip pro vás připravila společnost Amica.